Diegos Genusswerkstatt · Empanadas & Alfajores aus Passau

Manufaktur · Anno MMXXVI MMXXVI Vorbestellung

Handgemacht mit Leidenschaft

Südländische Küche,
in kleiner Manufaktur gefertigt.

Empanadas und Alfajores nach uruguayischer Tradition: ehrlich, regional und auf Vorbestellung. Zusätzlich bereiten wir täglich eine begrenzte Anzahl für den spontanen Verkauf vor – solange der Vorrat reicht.

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„Genuss muss nicht perfekt sein,
um unvergesslich zu sein.“

aus der Werkstatt

I Empanadas, vier Sorten

Geschlossen mit handgeflochtenem Repulgue.

Frisch aus dem Ofen.

Rindfleisch

Geschmortes Rinderhack mit Zwiebeln, Oliven und gehackten Eiern.

Rindfleisch-Empanada, goldbraun gebacken und mit Repulgue verschlossen

enthält Gluten· Ei

Thunfisch

Mediterran gewürzter Thunfisch mit Zwiebeln, Paprika und Tomate.

Thunfisch-Empanada, goldbraun gebacken und mit Repulgue verschlossen

enthält Gluten· Ei· Fisch

III

Gemüse

Saisonales Gemüse aus regionalem Anbau mit frischen Kräutern.

Gemüse-Empanada, goldbraun gebacken und mit Repulgue verschlossen

enthält Gluten· Ei

Käse

Zart schmelzender Käse mit gebratenen Frühlingszwiebeln und feinen Gewürzen.

Käse-Empanada, goldbraun gebacken und mit Repulgue verschlossen

enthält Gluten· Ei· Milch

Verschiedene Empanadas auf Holzbrett, einige im Schnitt – frisch aus Diegos Genusswerkstatt — Aus der Manufaktur · von Hand verschlossen

Im Paket

3 Stück: kleiner Hunger 10 €
4 Stück: Probierpaket 13 €
6 Stück: großer Hunger 19 €
12 Stück: Familienessen 37 €
24 Stück: kleine Party 72 €
48 Stück: kleines Event 140 €

Gerne stellen wir Ihr Paket auch ganz nach Wunsch zusammen.

II Alfajores, zwei Sorten

Zart. Fein. Unwiderstehlich.

Süßes aus der Werkstatt.

Verschiedene Alfajores auf Holzbrett – mit Kokos, Schokolade und weißer Glasur, aus Diegos Genusswerkstatt — Zwei Sorten · Dulce de Leche oder Nutella

Maicena

Der Klassiker. Zwei zarte Maisstärke-Plätzchen mit Füllung nach Wahl: hausgemachtes Dulce de Leche oder Nutella, am Rand in Kokos gewendet.

groß · 1 Stück: 3,20 €
klein · Pack mit 4 Stück: 5,50 €

enthält Gluten· Ei· Milch· Nüsse

Schokolade

Mürbes Schokoladengebäck mit Füllung nach Wahl: Dulce de Leche oder Nutella, vollständig in dunkler Kuvertüre überzogen.

groß · 1 Stück: 3,50 €
klein · Pack mit 4 Stück: 5,90 €

enthält Gluten· Ei· Milch· Nüsse

Im Paket

Degustation klein 4 zum Probieren: 5,90 €
Degustation groß 4 zum Probieren: 12,90 €

Füllung nach Wahl: Dulce de Leche oder Nutella — gleicher Preis.

III So funktioniert es

Vier Schritte, vom Wunsch bis zum Tisch.

01
Wählen

Empanadas oder Alfajores, im 3er-Pack oder im Vielfachen davon: 3, 4, 6, 12, 24, 48, oder mehr.
02
Bestellen

Eine Nachricht via WhatsApp genügt. Spätestens 1 Tag vor dem Abholtermin.
03
Abholen

Aus der Manufaktur, von Montag bis Freitag, nach Absprache.
04
Genießen

Frisch aus dem Ofen oder zum Aufwärmen daheim. Mit Freude geteilt.

Keine Einzelstücke, keine Laufkundschaft. Diese kleine Werkstatt arbeitet im Rhythmus echter Vorbestellung. So bleibt jede Charge frisch, und nichts wird zur Massenware.

IV · Catering

Für Ihr Fest, Ihre Feier,
oder den schönen Anlass dazwischen.

Kleine Manufaktur, große Freude.

Größere Mengen Empanadas, Alfajores oder eine Auswahl aus beidem, auf Vorbestellung gefertigt und mit zeitlichem Vorlauf abgestimmt. Schreiben Sie uns kurz, wir antworten persönlich.

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via WhatsApp

V Geschichte

Eine kleine Werkstatt für ehrlichen Genuss.

Diego mit einer Auswahl seiner handgemachten Empanadas und Alfajores.

Herzlich Willkommen in meiner Genusswerkstatt! Vor 21 Jahren habe ich mein Uruguay verlassen, auf der Suche nach wahren Abenteuern. Ich habe schon in vielen Küchen gekocht, war Sushi-Koch und habe im Showcooking für Hunderte von Menschen Fleisch gegrillt. Doch was ich immer vermisst habe, sind die Köstlichkeiten aus meinem Heimatland.

Ich stehe selbst in der Küche und was die Werkstatt verlässt, ist ausschließlich von meiner Hand geformt, mit Liebe zum Detail und mit keinem Anspruch auf Perfektion, aber vollem Geschmack.

VI Kontakt